去内脏牛尸仍采用倒吊两后腿(或者挂勾除掉四蹄和头)。小牛脱离茎和gao丸,牛屠宰机械,奶牛脱离ru房后,把gu盆沿坐gu趾骨骨缝纵向锯开,沿gang门与尿dao周边(gu盆后口周边)把十二指肠、膀光分离出来,牛屠宰机械3,在牛腹腔与中间的模型,把十二指肠、膀光拖出腹外,切断肠系十字韧带,把乙状结肠肠也翻出腹外(防止胃肠损坏),把横膈划开,分离出来出食管,牛屠宰机械8,用轻绳紧扎幽门端食管(防止瘤胃内容物带出环境污染胸腹部),远侧切断,把4个胃、肝翻出腹外。随着把胸骨从肩胛骨中线纵向锯开,取下心、肝、支气管和残留食道。把膛清除,修掉比较---环境污染的黑斑。在沿荐骨、脊椎中线把总体切分胃上下半体,随着用喷雾机把无污染减腐剂(2~3%乳酸钠水溶液;0.6%酸钠、0.046%---钠混合液;含2%酸钠、1%乳酸钠、0.75%三聚磷酸钠和0.1%抗坏血酸混合液等)喷撒身体外,消灭表层将会存有的微生物。







剥皮剥皮应在悬吊训练情况下开展,先从后股臀端等处刚开始,把小尾巴从一与第二尾椎中断开(但皮不切断)随皮往外翻出,使被毛不与体表层接触,逐渐下翻,终脱离头发,并把牛头从枕骨后沿与寰椎(一颈椎骨)中间分离出来。为防止牛尸旋转,刚开始剥皮时牛颈部可拖地板,采用双后脚均悬架,牛屠宰机械7,使伤口不与路面接触,降低环境污染机遇。剥皮时应带工作中手套,握刀的手不接触被毛,而另一手拽紧被毛,相互配合剥皮刀分离出来,把皮外翻。剥皮前数控刀片与手套等均运用没害消毒剂(比如漂白剂水溶液)清洗。
单柱气动式升降台该设备是型于牛线的一种新式升降台,因为牛的容积很大,操作工位较为高,有的同一操作工位有高有底,因此升降机操作台在牛线中是必需的。关键构造是由2个气缸推动操作台开展左右健身运动,由按钮开关---气缸的左右健身运动,另外在操作台的下边有一个气缸,能够 ---操作台开展前后左右健身运动,进而能够 随意的调节操作台相对性于生产加工线的部位。操作台上含有数控刀片消菌设备和罩衣清理设备,应用---便捷。
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