4.4.1宰杀生产车间应包括生产车间内赶猪道、致昏放血间、烫毛---削皮间、生产制造间、副产物生产制造间、宠物医生工作室等，猪屠宰机械5，其总建筑面积宜符合表4.4.1的规定。表4.4.1宰杀生产车间总建筑面积按1h计算的宰杀量（头）平均值每头总建筑面积（㎡）300及其上下1.2～1.0120（含120）～3001.5～1.250（含50）～1201.8～1.550以下24.4.2水冷却间、送货间、副产物送货间应与宰杀生产车间相连接。送货间应空气流通，并应选用水冷却防范措施。ⅰ、ⅱ、ⅲ级宰杀生产车间送货间应设封闭式小轿车送货口。 
（1）200形工业设备(四柱液压机)刨毛机该机器设备可用大、大中小型屠宰生产厂猪刨毛的设备，具有操作过程方便快捷，承受能力大，猪屠宰机械7，褪毛率---院校优点。重要技术参数：电机功率：11kw；额定电压：380va；控制工作频率：24vdc；总产量：150-200头/钟头；负荷：230kg；规格：2700×1550×210b250m（2）300民用型四柱液压机刨毛机该机器设备可用大、大中小型屠宰生产厂猪刨毛的设备，具有操作过程方便快捷，承受能力大，猪屠宰机械1，褪毛率---院校优点。重要技术参数：额定电压：380vac；控制工作频率：24vdc；电机功率：15kw；总产量：200-300头/钟头；负荷：300kg；规格：2700×1550×210b250m 
工业设备去皮（1）、毛猪在放血自动式皮带输送机上去头后，依据卸猪器卸除进到预剥带式输送机上，在预剥带式输送机上进行去前蹄、去后蹄和预去皮等工作中。（2）、把预剥后的猪传到去皮焊接夹具，用剥皮机的夹皮机器设备捏紧猪肉皮依据工业设备剥皮机的滚桶旋转将猪体的一整张猪肉皮剥下，剥下的猪肉皮自动式运送或用皮张车运输到皮张存储间。5.mechanicalpeeling（1）.livepigunloadtothepre-peelingconveryoraftercuttingheadinthebloodlettingautomaticconveyorline，猪屠宰机械，forehoofandhindhoofcuttingandpre-peelingprocesswillbedointhepre-peelingconveyor.（2）.thepigskinremovallocationafterpre-peeling，clippingdeviceoftheskinremovalmachineclamptheskin，thewholeskinofthepigisremovedbytherotationoftherollerofskinremovalmachine.theskinwillbetransferedtoskintemporarystorageroombyconveryingline/trolley. 
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