，我们要对活羊开展接收工作中，羊的接收工作中是对原材料开展的检测工艺流程，立即关联到宰杀生产加工后商品的品质，因而活羊接收工作中非常关键，工作员一定要把好这一关。一、活羊的接收工作中车辆消毒活羊在入场前，羊屠宰机械3，屠宰厂的工作员须先对羊的车辆运输开展消菌，以避免车辆运输带上病原菌进到屠宰厂，一般应用3%的将全部运送车体消菌一遍。证票查验车辆消毒进行后，就需要开入屠宰厂。入场前，蓄主须向宰杀加工厂出示2个关键证。一个是动物产地检疫合格证实、一个是动物及动物商品运输工具消菌证实。这两个证全是由动物疫防检测单位审签，用于证实这种羊在运送全过程中办理手续合格，沒有被环境污染。证票查验合格后，羊屠宰机械4，然后就需要对羊开展感观查验。 
7.同歩检疫与宰杀实际操作相对性应，对同一只羊的头、蹄、内脏、体等统一序号开展检疫。7.1头蹄部检查7.1.1头顶部检查检查鼻镜、牙龈、口腔粘膜、舌及舌体有无水疱、溃烂、烂斑等。必需时割开下颚淋，青岛特恩特羊屠宰机械，检查样子、颜色及有无发胀、积血、、萎缩灶等。7.1.2蹄部检查检查蹄冠、蹄叉---有无水疱、溃烂、烂斑、结疤等。7.2内脏检查取下内脏前，观查胸骨、腹部有无积血、黏连、纤维素性渗出液。检查、肺、肝、肠胃、脾、，剖检淋、肝门淋、肠系膜淋等，羊屠宰机械5，检查有无变病和别的出现异常。 
加工1、加工工装夹具：开胸、取白内脏、取红内脏、检验、修割等，全是在全自动加工输送机上进行的。2、开启羊的胸骨后，从羊的胸口内取出白内脏，即肠、肚。把取出的白内脏放进同歩卫检线的拖盘内待检验。3、取出红内脏，即心、肝、肺。把取出的红内脏挂在同歩卫检线的挂勾上待检验。4、羊体开展修整，修整后进到路轨电子称开展的秤重。依据秤重的結果开展等级分类盖公章。 
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