4.2.8待宰冲淋间应合乎下列规定:1待宰冲淋间的总建筑面积应与宰杀量相一致。ⅰ、ⅱ级宰杀生产车间可按0.5~1h宰杀量计,ⅲ、ⅳ级宰杀生产车间按1h宰杀量计。2待宰冲淋间至少内设两个装修隔断,每一装修隔断都和赶猪道相连,其走廊总宽不能小于1.1m。4.4.1宰杀生产车间应包括生产车间内赶猪道、致昏放血间、烫毛---削皮间、生产制造间、副产品生产制造间、宠物医生工作室等,其总建筑面积宜合乎表







6、刺杀放血麻电后应先刺杀放血,从麻电到放血時间要求不超过三十秒。手拿着刺杀放血刀遥杆,偏向di一肋巴骨咽喉正中间右偏0.5~一厘米处径向xue管方向ci杀,生猪屠宰机械往复锯,ci杀后将放血刀---拔下来。要求刺杀部位zhun确;刺杀放血刀口长度小于5厘米;放血時间不能低于5min;每刺7、吊挂式一手紧握吊链管套,一手拉着猪的左后面,将吊链环套挂在猪腿跗骨节上面或后蹄两个大蹄夹跟部,将猪从接纳台提升至带式输送机的缓存文件导轨上,再度放血。
杀一只数控刀具尽量清除一回。
3.3.5原料接纳区应内设车辆清除、消菌sha菌机器设备。生猪进厂的通道应设置跟门同宽、长3m、深0.10~0.15m,生猪屠宰机械生产厂,且能污水处理消毒液的轱辘消菌sha菌池。4.1一般规定4.1.1宰杀与分割生产车间的建筑面积与设备应与生产加工企业规模相一致。生产车间内各工业园区应按生产工艺流程区划建立,人、物流货运相互之间干拢,青岛猪屠宰机械,并符合制作工艺、清洁卫生及检验要求。4.1.2路面应取用不漏水、止滑、易清冼、耐腐蚀的原料,其表面应平整无间隙、无一部分储水。排水管坡度:分割生产车间不能低于1%,宰杀生产车间不能低于2%。
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