装卸车实际操作工作人员赶羊时要以大声吓唬---，禁止用硬实的东西敲击羊的身体，以防产胀，进而危害肉质地。另外，实际操作工作人员和羊要维持一定间距，羊屠宰制造商8，防止羊对工作人员导致损害。工作人员把羊赶入预检圈，让其歇息。以便防止羊在预检圈里遭受外界菌的感柒，要先将预检圈消毒一遍。能够 应用5%的---酸来消毒栏舍。消毒的情况下要绕开一片羊群。活羊的接受工作中完毕后，接下去就可以进到宰杀前的管理方面了。 
倒挂以便便捷之后的操作，要开展倒挂。当羊抵达斗提机的部位时，羊屠宰制造商7，马上提到两侧的一只后腿挂在挂勾上，随后，羊屠宰制造商，顺势将另一侧后腿也挂在挂勾上，随后把吊链管套从后面蹄上取出来，羊屠宰制造商1，随后顺势将羊推走，那样就进行倒挂阶段了。开展倒挂流程时，姿势一定要快速，以防终断下一步操作。去头蹄操作工作人员依照规范，过去腿的骨节处将羊的二只前蹄各自割下，随后就需要下头。用已消毒的刀，将羊头沿枕骨和颈椎骨中间竖直切过头颈肉，把头卸掉。 
生产流程：活羊进待宰圈***停食饮用水休养12-二十四小时***绑住羊的一只后脚提高******沥血（沥血時间：五分钟）***去羊头***后脚预剥***去后肢***前腿和预剥***脱肩***踢皮球***去前腿，绵羊皮入皮张暂存间，羊头、前后肢进头蹄生产加工间***封肛***开胸***取白内脏（白内脏放到同歩卫检线的拖盘内待检测），达标的白内脏进到白内脏生产加工间内解决，胃容物根据风送系统传至生产车间外约50米处的废料暂存间 
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