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包装与储存1、包装生产中常见的包装方法主要有二种，牛屠宰改造2，分别是真空泵包装和气调包装。采用真空泵包装时，要用机器设备除diao包装内的气体，随后，运用密封技能，使包装袋内的肉品和外部阻隔。那样可以抑止好脾气微生物的成才，增加肉品的贮存期。采用气调包装时，在密封特性好的材料中放进肉品，引入的气体或气体化合物，牛屠宰改造7，气体中co2占80%，---占20%。随后密封包装袋，使肉与外部阻隔。有关规模性的肉牛宰杀、生产加工企业而言，包装尽管可以短时间抵达保存新鲜猪肉的目地，但不足经济发展，保存新鲜猪肉广泛的作法是制冷和冷藏。