（1）、牛在放血轨道上是用放血吊链捆住牛的一后腿，牛的后腿光纤激光切割后，用转挂斗式提升机勾住管轨滚轴吊钩的钩柄，牛击晕2，再用滚轴吊钩的勾子勾住已切除后腿的后腿上，斗式提升机提升后释放出来牛的另一后腿，再用滚轴吊钩勾住，挂在牛体生产流水线的手推轨道上。牛体生产制造自动式皮带输送机轨道距工业厂房环氧地坪高度设计概念为4050毫米。牛屠宰设备宰杀生产流水线生牛屠宰设备牛屠宰机械机器设备（2）、放血吊链依据返回系统的轨道回到牛的上挂位置。（4）、进行两腿后的牛体进行预剥，牛击晕，用（气动）削皮刀进行后腿、、前腿的预剥。 
活牛进待宰棚***停食生活用---养24小时***活牛进屠宰生产线前的称重***淋浴室***牵牛入翻板钩箱***固定不变牛头后击晕***捆住牛的一只后面提升******沥血5-6min***电---***切前腿和/头部预剥***密封***切后腿/换轨***进入体自动式生产制造输送机一次撑腿***预剥***工业设备推诿皮张依据风送系统手机软件传到皮张存储间***切牛头/清除（牛头挂在红内脏/牛头检疫证输送机的挂钩上待检验）***二次撑腿/扎食管***开胸***取白内脏（进到盘式刹车白内脏检疫证输送机的拖盘里待检验） 
2、冷却保留冷却保留是牛肉及牛肉产品常见的保留方法。将肉冷却到0℃摆弄开展贮藏，可以有效抑止微生物的成才和繁殖，牛击晕3，抵达大批短期内存储的目地。冷却间的温度一般 是0-4摄氏。、空气湿度在冷却刚开始时维持在95%之上，牛击晕1，冷却中后期保持在90-95%中间，冷却结束前以90％更为合适，空气流速一般 为0.5米／秒。3、冷藏保留冷藏可以在适当长時刻内维持肉制品的品质，广泛应用的方法是风冷式冷冻。风冷式冷冻恳求在冷藏室装上电风扇，使气体快速主题活动。生产中，冷藏室的温度一般 是-30℃，空气流速为760米/分。 
牛击晕-特恩特-牛击晕3由青岛特恩特机械有限公司提供。青岛特恩特机械有限公司为客户提供“牛羊猪屠宰设备,肉类加工设备,塑料机械,污水处理设备”等业务，公司拥有“特恩特”等品牌，---于注塑机等行业。，在山东省青岛市胶州胶西工业园民安路1号的名声---。欢迎来电垂询，联系人：孙女士。同时本公司还是从事猪屠宰设备，牛屠宰设备，羊屠宰设备的厂家，欢迎来电咨询。
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