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猪的宰杀与加工工艺在猪全产业链中具有十分重要的作用。它对于提高猪肉的，液压刨毛机7，加速猪全产业链过程中等都有着不可以替代的作用。尤其是在是近几年来，液压刨毛机8，随着在许多智能化系统宰杀生产线设备的引进，以及新技术在宰杀生产制造制造行业里的应用，在的宰杀水平早就进一步提高，今天大家就猪的宰杀加工工艺，从活猪进厂，到猪产品的各工艺流程，为您做详细的讲解。大家要对活猪进行接纳工作中。猪的接纳工作中是对原料进行的di一条检验生产流程，关乎宰杀生产制造后产品。因此活猪接纳工作中十分重要。01有效---检查活猪进厂前尽量向宰杀生产厂提供2个重要有效---，动物检疫合格证实、动物及动物产品运载工具证实，这2个有效---都是由动物检疫检测单位准许的，用于证实这类动物在运输整个过程中办理流程是合格的，没有承担过空气污染。因此这2个有效---是的。但工作中员不能以这二份有效---为一唯的检验标准。

名词2.0.1猪屠体pigbody猪屠宰、放血后的身体。2.0.2猪体pigcarcass屠宰、放血后，褪毛、头、蹄、尾、內脏的身体。2.0.3二分体（片猪肉）halfcarcass沿背部正轴线，将猪体砍成的两半体。2.0.4內脏offals猪五脏六腑内的心、肝、肺、脾、胃、肠、等。2.0.5挑胸breastsplitting用刀刺入放血口，沿乳正中间戳破锁骨。2.0.6雕圈cuttingofaroundanus沿肛men场外，用刀将十二指肠与附近扩约提取。2.0.7分割肉cutmeat体去骨后，按型号规格要求切分为每一个部位的肉。