4.4.1宰杀生产车间应包括生产车间内赶猪道、致昏放血间、烫毛---削皮间、生产制造间、副产物生产制造间、宠物医生工作室等,其总建筑面积宜符合表4.4.1的规定。表4.4.1宰杀生产车间总建筑面积按1h计算的宰杀量(头)平均值每头总建筑面积(㎡)300及其上下1.2~1.0120(含120)~3001.5~1.250(含50)~1201.8~1.550以下24.4.2水冷却间、送货间、副产物送货间应与宰杀生产车间相连接。送货间应空气流通,并应选用水冷却防范措施。ⅰ、ⅱ、ⅲ级宰杀生产车间送货间应设封闭式小轿车送货口。







4.4.5致昏前赶猪道倾斜度不能超出10%,总宽以仅能依据一只猪为宜,腋角高度不能低于10m,猪洗肚机1,墙面方应设防护栏使赶猪道顶部密闭式。4.4.6屠宰生产线内与放血线路垂直面的墙壁,其高度不能低于放血导轨的高度。4.4.7放血槽应取用不漏水、抗腐蚀原料制作,表面光滑平整,胶州猪洗肚机,有益于清除消菌sha菌。放血槽长度按制作工艺要求确立,其高度还应防止---流失。悬挂输送机下的放血槽,其起始段8~十米的长度干躁底倾斜度不能小于5%,并坡面流xue输气管。放血槽低处应分别设血、shui输气管。
隧道施工式蒸汽烫毛系统:将排空血的毛猪悬挂系统在毛猪放血全自动皮带输送机勤奋到隧道施工烫毛,这种烫毛方式大幅度减少了员工的劳动生产率,提高了工作效率,维持毛猪烫毛的系统化操作过程,猪洗肚机4,此外避免了猪体间交chagan染的缺陷,使肉质地地清洁卫生。这种烫毛方式是目前优xiu、理性化的烫毛方法。螺旋式全自动刨毛:这类方法的刨毛和大运河烫、隧道施工式蒸汽烫服务设施运用,猪洗肚机5,浸烫好的毛猪从放血全自动皮带输送机上依据卸猪器卸除进到刨毛外壳,依据软刨爪的刮毛和螺旋式促进的方式将刨毛后的猪体从刨毛机的另一头公布来,进到修刮带式输送机上进行修刮。
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