猪体生产加工（5）、用积放式劈半锯或积放链劈半锯沿猪的脊椎把猪平均值分成两半，积放链劈半锯的上边应安装立式加快机。大中小型屠宰场劈半运用往复式劈半锯。（6）、刨毛猪在猪体劈半后，去前蹄、去后蹄和猪尾，取下的猪蹄和尾用轿车运输到生产加工间内处理。（7）、摘猪腰子和去板油，取下的腰子和板油用轿车运输到生产加工间内处理。（8）、把猪的京东打白条进行整修，猪洗肚机5，整修后入到导轨电子秤进行京东打白条的秤重。根据秤重的结果进行等级划分盖公司章。 
1.0.1猪屠宰与分割生产车间方案设计尽量符合我国、能用、安全系数等基本要求，---肉食品，标准猪屠宰与分割生产车间的设计标准，本标准。1.0.2本标准可用新建、改造和更新改造的猪屠宰与分割生产车间的工程建筑设计方案。猪屠宰生产车间按小时屠宰量分为四级：ⅰ级：300头/h（含300头/h）上下；ⅱ级：120头/h（含120头/h）～300头/h；ⅲ级：50头/h（含50头/h）～120头/h；ⅳ级：15头/h（含15头/h）～50头/h上下。 
4.2.3高铁线路卸猪站口有效长度不能低于40m，猪洗肚机8，站口面应高导轨面1.10m。生猪由水路运情况下，国产猪洗肚机，需设相对性卸猪海港。4.2.4卸猪站口附近需设工程竣工验收间，电子地磅周边尽量设置防护栏，磅坑内要设地漏防臭。4.2.5待宰间应符合下列规定：1用于宰前检验的待宰间的容量宜按1.0～1.5倍班宰量计算（每一个班按7h屠宰量计）。每头猪占地面积（不包含待宰间内赶猪道）宜按0.6～0.8㎡计算。待宰间内赶猪道宽不能低于1.5m。 
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