刺杀放血1、立式放血:用v型皮带输送机将活羊传至宰杀车间,特恩特羊屠宰,在皮带输送机上运输的全过程选用手麻家用电器将羊击晕,随后在放血台子上刺杀放血。2、倒立起来放血:活羊用放血吊链绑住一后脚,根据斗提机或羊放血线的提高设备将毛羊提高进到羊放血全自动输送线的路轨上再刺杀放血。3、羊放血全自动输送线路轨设计方案距车间的环氧地坪高宽比不底于270b250m,在羊放血全自动输送线上关键进行的工艺流程:上挂、(刺杀)、沥血、去一等,沥血時间一般设计方案为五分钟。







倒挂以便便捷之后的操作,要开展倒挂。当羊抵达斗提机的部位时,宰羊屠宰,马上提到两侧的一只后腿挂在挂勾上,随后,顺势将另一侧后腿也挂在挂勾上,随后把吊链管套从后面蹄上取出来,随后顺势将羊推走,羊屠宰厂家,那样就进行倒挂阶段了。开展倒挂流程时,姿势一定要快速,以防终断下一步操作。去头蹄操作工作人员依照规范,过去腿的骨节处将羊的二只前蹄各自割下,改造羊屠宰,随后就需要下头。用已消毒的刀,将羊头沿枕骨和颈椎骨中间竖直切过头颈肉,把头卸掉。
7.5結果解决7.5.1达标的,由官宠物医生出示<动物检疫合格证明>,盖上检疫证验讫章,对切分包裝肉制品加施检疫证标示。7.5.2不过关的,由官宠物医生出示<动物检疫处理通知单>,并按下列要求解决。7.5.2.1发觉患有本规程要求疫病的,按6.2.2.1、6.2.2.2和相关要求解决。7.5.2.2发觉患有本规程要求之外疫病的,---场(厂、点)方对病羊体及副产物按<病害动物和病害动物产品生物安全处理规程>(gb16548)解决,对环境污染的场地、器材等按照规定执行消菌,并搞好<生物安全处理记录>。
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