倒挂以便便捷之后的操作，要开展倒挂。当羊抵达斗提机的部位时，马上提到两侧的一只后腿挂在挂勾上，随后，青岛羊屠宰设备改造，顺势将另一侧后腿也挂在挂勾上，随后把吊链管套从后面蹄上取出来，随后顺势将羊推走，那样就进行倒挂阶段了。开展倒挂流程时，羊屠宰设备改造7，姿势一定要快速，以防终断下一步操作。去头蹄操作工作人员依照规范，羊屠宰设备改造8，过去腿的骨节处将羊的二只前蹄各自割下，随后就需要下头。用已消毒的刀，将羊头沿枕骨和颈椎骨中间竖直切过头颈肉，把头卸掉。 
7.5.2.2发觉身患本规程要求之外病疫的，---场（厂、点）方对病羊体及副产物按<病害动物和病害动物产品生物安全处理规程>（gb16548）解决，对环境污染的场地、器材等按照规定执行消菌，并做好<生物安全处理记录>。7.5.3---场（厂、点）方做好检疫病害动物及废料无害化。7.6官宠物医生在同歩检疫全过程中应做好环境卫生安全防范。8.检疫记录8.1官宠物医生应---具体指导屠宰厂（厂、点）方做好待宰、急宰、生物安全解决等阶段各类记录。8.2官宠物医生应做好进场---检查、检疫申请、宰前查验、同歩检疫等阶段记录。8.3检疫记录应储存12个月之上。
致昏↓挂羊用髙压水清洗羊腹腔，后脚部及肛men周边)(卡紧羊的右后小退，均速提高，羊屠宰设备改造6，使羊后腿部贴近皮带输送机路轨，随后挂至路轨链钩上)(挂羊要快速，从击昏到放血中间的间隔时间不超过1.5min)↓放血(从羊咽喉下刀，横断开食道、支气管和选用伊si兰“断三管”的宰杀方式 ，由阿訇(伊si兰---持人教仪、授课---的人)医生放血刀应每一次消菌，交替应用。放血，放血時间不少于3min 
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