品牌羊屠宰机械-羊屠宰机械6-特恩特(商家)

劈半沿羊尾根骨节处割掉羊尾，放进指ding器皿内。将劈半锯---羊的双腿之间，从趾骨相接处下锯，从上向下均速地沿羊的脊椎中心线将d体砍成二分体，规定不可劈斜、断骨，应外露gu髓。↓d体整修取下gu髓、腰油放进指ding器皿内。一手拿镊子，一手，用镊子夹居所要修割的部位，修去d体表面的积血、淋、废弃物和浮毛等不干净的物，留意维持肌膜和d体的详细。↓清洗用32℃上下温开水，由上升下清洗全部d身体侧及割口、伤口处。↓检测下货和d体的检测按<肉品卫生检验试行规程>的要求开展。↓d体预冷将预冷间温度降至0℃～4℃。送入d体，d体间隔维持不少于10厘米。起动工业冷风机，使库温维持在0℃～4℃，空气湿度维持在85%～90%。预冷后查验d体ph值及深层次温度，符合规定开展剔骨、切分、包裝。

分割好的部位肉真空包装袋后，羊屠宰机械6，放进冷藏盘里用凉肉架车推倒结冻库（-30℃）结冻或到制成品制冷间（0-4℃）冷藏。将结冻好的商品拖盘后装车，羊屠宰机械3，进冷库（-18℃）存储。剔骨分割间温控：10-15℃，包裝间温控：10℃下列。分割好的部位肉真空包装袋后，放进冷藏盘里用凉肉架车推倒结冻库（-30℃）结冻或到制成品制冷间（0-4℃）冷藏。将结冻好的商品拖盘后装车，进冷库（-18℃）存储。剔骨分割间温控：10-15℃，包裝间温控：10℃下列。