合格的白内脏进到白内脏生产加工间内解决,胃容物根据风送系统传至车间外约50米处的废料储存间***取红内脏(红内脏挂在同歩卫检线的挂勾上待检测)***合格的红内脏进到红内脏生产加工间内解决***羊体和内脏的同歩检测***修割***秤重***冲洗***不合格的体、白红内脏拉出宰杀车间高溫解决***排酸(0-4℃)***剔骨***切分***梳理包裝***冷冻或冷藏***脱盘装车***冷冻***市场销售







劈半沿羊尾根骨节处割掉羊尾,放进指ding器皿内。将劈半锯---羊的双腿之间,从趾骨相接处下锯,从上向下均速地沿羊的脊椎中心线将d体砍成二分体,规定不可劈斜、断骨,应外露gu髓。↓d体整修取下gu髓、腰油放进指ding器皿内。一手拿镊子,一手,青岛羊扯皮机,用镊子夹居所要修割的部位,修去d体表面的积血、淋、废弃物和浮毛等不干净的物,留意维持肌膜和d体的详细。↓清洗用32℃上下温开水,由上升下清洗全部d身体侧及割口、伤口处。↓检测下货和d体的检测按<肉品卫生检验试行规程>的要求开展。↓d体预冷将预冷间温度降至0℃~4℃。送入d体,d体间隔维持不少于10厘米。起动工业冷风机,使库温维持在0℃~4℃,新型羊扯皮机,空气湿度维持在85%~90%。预冷后查验d体ph值及深层次温度,符合规定开展剔骨、切分、包裝。
雕肛操作人员右手握刀,将大肠头与尾骨血划开,随后指向口处环状下刀,将十二指肠与羊体分离出来。每一次进行后必须把刀消菌一次。出腔出腔也就是开膛破肚工作中。操作人员明确羊及时停好之后,用已消毒的刀,将羊---由上升下割开,外露白脏。在这里全过程中非常容易割破内脏及里肌,因此下刀能量要轻。出白脏白脏是指肚、肠、脾及其膀光等---吸收及系统的内脏。操作人员取下白脏,抽出来十二指肠,并揪断红脏和白脏的联接,把白脏放进---白脏器皿里,沿着运输线送进检测间。
新型羊扯皮机-青岛羊扯皮机-特恩特由青岛特恩特机械有限公司提供。青岛特恩特机械有限公司是山东 青岛 ,屠宰及肉类初加工设备的企业,多年来,公司贯彻执行科学管理、---发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在特恩特---携全体员工热情欢迎---垂询洽谈,共创特恩特美好的未来。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息,谢谢!
本文链接:https://tztz119181.zhaoshang100.com/zhaoshang/218177204.html
关键词: