牛屠宰机械开展维护保养和保养： 1、定期检查牛屠宰机械 应用牛屠宰机械必须开展定期检查每个工艺流程的机器设备。 1）查验、清理、调节自动生产线传动机构、输送皮带的零部件： 2）查验油泵、输通燃油管，查验汽车油箱油品、剩余油； 3）消除各主题活动面毛边； 2、牛屠宰机械平时清洗保养 屠宰生产流水线上的每个机器设备的清洗保养工作中十分关键，牛屠宰机器设备机械设备，如果不搞好清洗保养总结会使屠宰机械的使用期缩短。对于患有一般传ran病的牛及轻sheng寄chong病、普通病理损伤的肉尸或脏器，根据病损性质和程度，经过冷冻、盐腌、产酸和高温等无害化处理后，能使传ran性及毒性消失或寄sheng虫全部si亡的，可以有条件地食用。另外会危害屠宰商品的环境卫生品质。

气动翻箱机 pneumatic reverse box 该机器设备是牛屠宰厂的设备，用以对牛电麻或气动击晕后将其倾翻，并开展扎脚上挂，该翻板箱与牵牛机配套设施应用更为;规格型号规格：依据不一样地域的牛体尺寸开展具体设计方案。 this spe---l equipment for cattle slaughterhouse. it is mainly used to turn the cattle after electric stun or pneumatic stun. then the cattle will be hung with anklet shackle. it will be more effective while working with the cattle dragger.the dimension will be designed according to the actual cattle size. 信仰式转动翻板箱 religious rotary reverse box 该机器设备对于教宰杀方法开展制作；全部壳体采用钢制做，并开展热浸镀锌解决；还可以采用不锈钢板304制做；工作中程序流程：筒夹-转动-；机械设备和气动另外---机械设备姿势。前1/4体的分割要从颈背部第五肋骨和第六肋骨之间分割，分割时刀与肋骨保持平行，这时分得到横切肩部肉，包含方块肩肉、前小腿和胸肉。

1、 活牛称重系统软件 系统软件包括范畴：电子地磅、不锈钢板服务平台、不锈钢板箱体、箱体配有一个通道门和一个進口门、配有带数字称重显示器。 称重能力：1500kg 净重辨别能力：五百克。 称重作业平台规格：2500*90b250m（长*宽）。通常电之后，牛从晕dao到醒的时间约为1min，可足够完成吊挂和刺杀。箱体高宽比：160b250m。 2、 牵牛机 声卡机架、传动链条均热浸镀锌构造，电动机和减速器一体化，额定功率：1.5kw。乘务长：8米 3、 气动翻板箱 箱体和档板为热浸镀锌构造，翻板为不锈钢加工。气缸、气动元器件为铝合金型材。包含：1套气动翻板设备，1套气动闭店设备。

3、宰十四小时 肉牛在屠宰十四小时要中止喂养，一起要---肉牛充足的饮用水，并提供清静的自然环境。 4、宰前8钟头 屠宰前8钟头，理应中止提供饮用水。 5、致晕 肉牛屠宰的步，要将牛电麻或刺晕。 刺昏法用刀快速、地刺进牛的枕骨与颈椎骨中间，毁坏延脑和脊神经的联系，产生偏瘫。1电晕法击晕法可造成枢神经的麻，同时------活动，使血压升高，有利于放血。既防止屠畜挣脱难以放血，又---放血时屠畜的疼痛感。此方法的优势是实际操作简单，便于把握。缺点是刺得过深时，伤到吸气中qu或健身运动中qu，可使吸气立即中止或心率减少，危害放血实际效果，有时候出---早死。 电麻法牛用单触碰杆式电麻器，一般 工作电压不跨越200v，电流强度为1～1.5a，电麻時刻为7～30s；双触碰杆式电麻器的工作电压一般 为70v，电流强度为0.5～1.4a，电麻時刻为2～三秒。 第二步是下跌放血。将牛吊着，在颈的外缘咽喉切分一个横着的封控，充足放血。 第三步是去头。